Добро пожаловать на сайт КУЛИНАРИИ!
Здесь Вы найдете 7792 рецептов на любой вкус, из них 96 от посетителей!
Раздел "Домашнее консервирование" поможет Вам заготовить впрок в домашних условиях плоды, овощи, грибы и зелень, максимально сохраняя их питательность и вкусовые качества. В каждом рецепте дается раскладка продуктов и подробно объясняется технология приготовления блюда.
|
Обед на сегодня 16-01-2019 | САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ И СВЕКЛЫ Ингредиенты: 300 г квашеной капусты, 1/2 луковицы, 1 вареная свекла, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени.
Способ приготовления: В квашеную капусту добавить измельченный лук, натертую на крупной терке вареную свеклу, сметану, попробовать на вкус и, если необходимо, посолить, добавить сахар. При подаче посыпать зеленью.
СУП ИЗ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ Ингредиенты: 1,5 л воды, 100 г макарон, 3 луковицы, 2 ст. ложки масла, 1 соленый огурец, 0,5 банки (150 г) мясных консервов, соль, сахар, молотый перец, горчица, зелень.
Способ приготовления: Макароны измельчить, сварить в подсоленной воде, слить и промыть кипяченой водой.
В кастрюле растопить жир, пассеровать лук, добавить нарезанный ломтиками огурец, прогреть. Добавить консервированное мясо, обжарить, добавить отварные макароны, долить, кипяток, заправить по вкусу солью, перцем, горчицей, сахаром. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
ТЕФТЕЛИ ИЗ РЫБЫ Ингредиенты: 500 г филе любой рыбы, 40 г белого хлеба, 1/2 стакана молока или воды, 2 луковицы, 5 ст. ложек пшеничной муки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 1/2 стакана томатного соуса.
Способ приготовления: Филе рыбы пропустить через мясорубку. Размоченный в холодной воде или молоке белый хлеб (без корочки), отжатый, рубленый, слегка поджаренный репчатый лук смешать с рыбной массой и снова пропустить через мясорубку. Полученную массу разделать на тефтели, обвалять их в муке, уложить их на смазанный жиром противень, полить жиром и обжарить в духовке до образования румяной корочки. Обжаренные тефтели положить в сотейник и залить томатным соусом, прибавить растертый с солью чеснок и тушить 10-15 минут.
Подавать с рассыпчатой рисовой кашей или с картофельным пюре.
ЛИМОННЫЙ НАПИТОК С МЕДОМ Ингредиенты: 1 л воды, 1 лимон или апельсин, 1 ст. ложка сахарного песка, 3 ст. ложки меда, 50 г дрожжей.
Способ приготовления: Снять с лимона тонкий слой цедры, варить ее в воде с сахаром, потом охладить до 30°С, добавить дрожжи, накрыть крышкой, дать подняться в теплом месте. Пенистую жидкость заправить лимонным соком, медом и хорошо охладить. Подавать с печеньем или сухарями.
| | | |
|
|
