Добро пожаловать на сайт КУЛИНАРИИ!

Ингредиенты: 3 свеклы, 2 зубчика чеснока или 1 ч. ложка готового хрена, 2 ст. ложки истолченных орехов 2 ст. ложки майонеза, соль, сахар - по вкусу.
Способ приготовления: Сварить или испечь в духовке свеклу, очистить и натереть на крупной терке или нарезать соломкой, растереть чеснок с солью, истолочь орехи. Все смешать с майонезом, прибавив соль и сахар. Вместо чеснока можно употребить хрен.

Ингредиенты: 500 г мяса, 2 1/2-3 л воды, 500 г картофеля, по 2 шт. петрушки и моркови, 2 луковицы, 1/2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложка сливочного масла.
Способ приготовления: Сварить мясной бульон. Слегка поджарить нарезанные коренья и лук, положить их в бульон, дать закипеть, добавить нарезанный картофель и варить 20-25 минут при слабом кипении, затем заправить томатом-пюре и прокипятить.

Ингредиенты: 600 г говядины, 4 ст. ложки жира, 4 луковицы, 1 кг свежей капусты, 1 ст. ложка томата-пасты, 1 ч. ложка молотого красного перца, перец, соль, лавровый лист.
Способ приготовления: Мякоть мяса нарезать небольшими кубиками, обжарить на жире, затем добавить нарезанные лук и капусту, помешивая, продолжать жарить; добавить специи, соль, томат-пасту и столько горячей воды или бульона, чтобы все продукты были покрыты. Тушить под крышкой. При желании к готовому блюду можно добавить сметану.

Ингредиенты: 50 г кураги, 100 г чернослива, 50 г изюма, 1/2 стакана сахара, 3 стакана воды.
Способ приготовления: Чернослив, изюм и курагу промыть два-три раза в теплой воде и сложить на тарелку. В кастрюлю всыпать сахар, залить его горячей водой, положить чернослив и варить 15 минут при медленном кипении. После этого положить курагу, изюм и варить еще 5 минут. Если чернослив слишком сухой, рекомендуется предварительно замочить его в теплой воде.