Добро пожаловать на сайт КУЛИНАРИИ!
Здесь Вы найдете 7792 рецептов на любой вкус, из них 96 от посетителей!
Раздел "Домашнее консервирование" поможет Вам заготовить впрок в домашних условиях плоды, овощи, грибы и зелень, максимально сохраняя их питательность и вкусовые качества. В каждом рецепте дается раскладка продуктов и подробно объясняется технология приготовления блюда.
|
Обед на сегодня 12-06-2021 | САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ Ингредиенты: 500 г капусты белокочанной, 1 стебель сельдерея (салатного или корневого), 1 яблоко, 1/4 стакана уксуса, 1/2 ст. ложки сахара.
Способ приготовления: Очищенные яблоки нарезать ломтиками, сельдерей нарезать соломкой длиной 4-5 см; белокочанную капусту подготовить так, как указано выше; все это перемешать, сложить в салатник, прибавить сахар и полить уксусом. Этот салат подают ко всем жареным и вареным мясным блюдам, к жареной и отварной рыбе, как гарнир к холодным мясным и рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо.
СУП ИЗ КОПЧЕНОЙ СВИНИНЫ Ингредиенты: 1 кг копченой свинины, 1 луковица, 1 морковь, 1 небольшая брюква, 2 картофелины, 1 корешок петрушки, тмин, чеснок, молотый перец, сметана, зелень.
Способ приготовления: Поставить варить промытое мясо. Через 1 час в жире, снятом с бульона, обжарить нарезанный кольцами лук, морковь кружочками и опустить бульон вместе с корешком петрушки и ломтиками брюквы. В конце варки добавить в суп кусочки картофеля, тмин и немного чеснока. Отделить мясо от костей, положить мясо в суп. Подавать суп в отдельной посуде, положив сметану и посыпав перцем и зеленью. ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ Ингредиенты: 7 стакан гречневой крупы, 500 г свежих грибов, 1/2 стакана сметаны и примерно 2 ст. ложки сливочного масла.
Способ приготовления: Сварить рассыпчатую гречневую кашу, положить в нее поджаренные свежие грибы, растопленное сливочное масло, сметану, хорошо перемешать, выложить на сковороду или в кастрюлю и поставить запечь в духовой шкаф на 20-30 минут. КОМПОТ ИЗ КЛУБНИКИ Ингредиенты: 500 г клубники, 100-150 г сахара, 0,5 л яблочного или клубничного сока, 100 г сливок.
Способ приготовления: Сварить сок с сахаром. Промытую клубнику положить в посуду, залить горячим сиропом, накрыть крышкой и охладить (желательно в холодильнике). Подавать компот со взбитыми сливками.
| | | |
|
|
