Добро пожаловать на сайт КУЛИНАРИИ!

Ингредиенты: 3 картофелины, 200 г шампиньонов, 100 г квашеной капусты, 2 луковицы, 1 ст. ложки столового уксуса, 80 г растительного масла.
Способ приготовления: Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Оставить его охлаждаться. Шампиньоны тщательно промыть, нарезать небольшими ломтиками и отварить в подсоленной воде с добавлением специй.
Охлажденный картофель и шампиньоны нарезать кубиками. Добавить квашеную капусту, мелко порезанный лук. Положить в салат сахар, немного соли и заправить его столовым уксусом и растительным маслом.

Ингредиенты: 1,5 л воды, 300 г различных овощей (картофель, морковь и др.), бульонные кубики, масло, зелень, 4 ст. ложки тертого сыра.
Способ приготовления: Очищенные овощи нарезать, измельчить в миксере. Из концентрата (бульонные кубики) сварить бульон, опустить в него подготовленные овощи и варить еще 5 минут. При подаче посыпать суп рубленой зеленью и тертым сыром.

Ингредиенты: 600 г говядины, 500 г репчатого лука или лука-порея, 200 г моркови, сельдерей, чеснок, 1 каперс, 3 маринованных огурчика, 200 г белого хлеба, зелень петрушки, соль, молотый перец, майоран, лавровый лист, гвоздика.
Способ приготовления: Крупно нарезанное мясо (по 50 г кусочек) вместе с нарезанным кольцами луком поместить в кастрюлю, залить водой так, чтобы продукты были только покрыты, и поставить варить. Добавить коренья, перец, соль, майоран и лавровый лист. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить содержимое до мягкости мяса. Добавить каперс и нарезанные дольками огурчики. Блюдо загустить тертым хлебом (сухарями), предварительно обрезав корочку. Все вместе варить 5 минут, довести до вкуса. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир подать отварной картофель, картофельное пюре или картофельные клецки.

Ингредиенты: 200 г сушеных фруктов (смесь), 1/2 стакана сахара, 4 стакана воды.
Способ приготовления: Сушеные фрукты два-три раза промыть в теплой воде, отобрать яблоки и груши, положить в кастрюлю, залить холодной водой и при медленном кипении варить 20-30 минут. После этого в кастрюлю положить остальные фрукты и ягоды, всыпать сахар и продолжать варить еще 5 минут.