1 л мясного бульона, 150 г вермишели, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Вермишель отварить в подсоленной воде и отцедить. Зелень промыть и мелко нарезать. Луковицу очистить, нарезать и спассеровать на растительном масле вместе с зеленью. Положить в бульон вермишель, лук и зелень. Заправить по вкусу солью и перцем и довести до кипения.
Источник : Блюда за 15 минут. - М.: Цитадель-трейд, 2006.
Если дикая утка имеет запах рыбы, следует положить ее на противень, в который налить 0,5 стакана кипятка. Потом утку надо сбрызнуть уксусом и поставить в предварительно хорошо нагретую (до 200°С) духовку на 10 мин, часто поливая водой из противня.
Яйца взбить с сахаром, чтобы сахар растворился, добавить майонез, хорошо размешать, добавить муку. Тесто должно быть как густая сметана. Тесто вылить ... далее...
