Общение без границ на ПЛАНЕТЕ ДРУЗЕЙ
 Главная | Рецепты | Кулинарные статьи | Тосты и поздравления | Линеечки | Форум
Поиск рецептов:
например: окрошка
Рецепты
  Бутерброды
  Закуски
  Салаты
  Первые блюда
  Вторые блюда
  Сладкие блюда
  Напитки
  Выпечка
  Коктейли
  Безалкогольные коктейли
  Близкие "родственники" коктейля
  Домашнее консервирование
  ПОСТНАЯ КУЛИНАРИЯ
  ЭРОТИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ
  МИКРОВОЛНОВАЯ КУЛИНАРИЯ
  МАСТЕР-КЛАСС
  Японская кухня
  Китайская кухня
  Рецепты от посетителей

Наши проекты
  ПЛАНЕТА ДРУЗЕЙ
  ФОТОПЛАНЕТА ДРУЗЕЙ
  Линеечки-Метрики
  КУЛИНАРНЫЙ КЛУБ
  МИР В МАЛЕНЬКИХ ЛАДОШКАХ
  ЗНАКОМВСТВА НА LOVE.umelitsa.ru

  В избранное
  Сделать стартовой

Реклама

Случайный рецепт
Альпийский молочный суп
Альпийский молочный суп

Хлеб нарезать на тоненькие ломтики около 10 см длиной и 5 см шириной. Масло растопить в сковороде, слегка подрумянить хлеб на слабом огне с двух сторо... далее...

\ Первые блюда \ Супы разные \

Охотничья похлебка из утки

Ингредиенты

  • 8 утиных ножек
    2 головки репчатого лука
    1 баклажан
    2 помидора
    8 картофелин
    2 сладких болгарских перца
    1 ч. л. с верхом (15 г) соли
    черный молотый перец
    2,5 л воды
    3 ст. л. (50 мл) растительного масла
    пучок кинзы
    6 крупных ягод чернослива
    1 стручок красного перца

Способ приготовления

  • Утиные ножки обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанный полукольцами лук, обжаривать еще 5-6 минут. Добавить соль, перец и залить водой, чтобы ножки слегка ею покрылись. Тушить не меньше часа.
    Проткнуть мясо зубочисткой: если входит достаточно легко, положить порезанные крупными дольками сладкий перец, картофель (мелкий целиком), баклажаны (крупными кубиками), четвертинки помидоров. Добавить воды, чтобы она доходила до середины уровня овощей. Довести до кипения, попробовать - добавить соли, если необходимо, накрыть крышкой и тушить еще около 30 минут, до готовности картофеля.
    Кинзу мелко порубить, из чернослива удалить косточки, мелко порезать, острый перец порезать тонкими колечками.
    Когда картофель сварится, выключить огонь, добавить кинзу, чернослив и перец, накрыть крышкой и дать постоять полчаса.

    Калорийность: 838 ккал
    Кухня: русская
    Скорость приготовления: 2 часа и более

    Источник:
    журнал "Гастрономъ", #1, 2001
Охотничья похлебка из утки

Оценка: (0), голосов: 0
Оценить рецепт можно здесь

Комментарии посетителей

COOLинарный CLUB
Имя:
Пароль:
Автоматически входить при каждом посещении:
Регистрация
Забыли пароль?

Опрос
Соблюдаете ли Вы диету?
Да
Нет
Время от времени.


Ответов: 1808
Результаты
Другие опросы

Хозяйке на заметку
Специфический вкус и мягкость тканей делают дичь особенно пригодной для жаренья.
Все заметки...

Рецепт дня
ТЕРТЫЙ ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Переложить на сковороду с горячим маслом и жарить, помешивая, до образования румяной корочки 1... далее...

10 популярных рецептов за вчерашний день
1. Виски саур (Whisky sour)
2. ПЕЛЬМЕНИ С СОСИСОЧНЫМ ФАРШЕМ
3. КОКТЕЙЛЬ «ФУДЗИЯМА»
4. Пирог двухслойный с курагой
5. Бананово-молочный крем
6. Печенье "КСЮША"
7. ТОРТ «САШЕ» (ПО-НЕМЕЦКИ)
8. ТОРТ «НАПОЛЕОН»
9. КОКТЕЙЛЬ «ДИКАЯ РОЗА»
10. Кебабы из ветчины и персиков

Новые рецепты от посетителей
Джунгли для детей
Сливочный коктель
Салат с печенью
САЛАТ КАТЮША
Жюльен из курицы с грибами
далее...

Вы это еще не видели!!!

Загляни сюда