Бульон мясной с рисом, крапивой и морковью

Ингредиенты

• 2 ст. ложки риса, 2 луковицы, 2 моркови, 1/2 стакана нарезанных листьев крапивы, 2 л костного бульона, соль.

Способ приготовления

• Рис замочить на 2—3 ч., варить 2—3 мин. Морковь, лук репчатый нашинковать соломкой. Приготовить костный бульон методом отстаивания. Бульон процедить, положить соль, нашинкованные морковь, лук, крапиву, отваренный рис, опять довести до кипения и настаивать 10—15 мин.