Главная | Рецепты | Кулинарные статьи | Тосты и поздравления | Линеечки
Поиск рецептов:
например: окрошка
Рецепты
  Бутерброды
  Закуски
  Салаты
  Первые блюда
  Вторые блюда
  Сладкие блюда
  Напитки
  Выпечка
  Коктейли
  Безалкогольные коктейли
  Близкие "родственники" коктейля
  Домашнее консервирование
  ПОСТНАЯ КУЛИНАРИЯ
  ЭРОТИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ
  МИКРОВОЛНОВАЯ КУЛИНАРИЯ
  МАСТЕР-КЛАСС
  Японская кухня
  Китайская кухня
  Рецепты от посетителей

Наши проекты
  ПЛАНЕТА ДРУЗЕЙ
  ФОТОПЛАНЕТА ДРУЗЕЙ
  Линеечки-Метрики
  КУЛИНАРНЫЙ КЛУБ
  МИР В МАЛЕНЬКИХ ЛАДОШКАХ
  ЗНАКОМВСТВА НА LOVE.umelitsa.ru

  В избранное
  Сделать стартовой

Реклама

Случайный рецепт
Гребешки с овощами
Гребешки с овощами

Для приготовления соуса зеленый лук и очищенный от семян перец измельчить, добавить соевый соус, рисовый уксус и сахар. Тщательно перемешать.
... далее...

\ Вторые блюда \ Блюда из овощей \

Помидоры запеченные по-болгарски II

Ингредиенты

  • Помидоры — 500 г, мука — 5 ст. ложек (без верха) для пассеровки и панировки, масло — 4—5 ст. ложек, молоко — 2 стакана, брынза тертая или сыр тертый — 2 ст. ложки, яйца — 2 шт., петрушка (зелень), мелко нарубленная, перец черный молотый, соль.

Способ приготовления

  • Отобрать крепкие помидоры и нарезать кружочками толщиной 1 см. Посолить, обвалять в муке и обжарить в сильно разогретом фритюре. Положить обжаренные помидоры на противень.
    Слегка спассеровать муку с маслом. Пассеровку развести молоком и добавить измельченную (тертую) брынзу или тертый сыр. Посолить по вкусу и довести до кипения. Снять с огня, заправить взбитыми яйцами и черным перцем, мелко нарезанной зеленью петрушки.
    Залить помидоры соусом и запечь в жарочном шкафу.

Источник : Кулинария. Мильская А.Д., Улищенко О.Н. - М.: ООО Издательство АСТ; Харьков: Фолио, 2003.

Оценка: (0), голосов: 0
Оценить рецепт можно здесь

Комментарии посетителей

COOLинарный CLUB
Имя:
Пароль:
Автоматически входить при каждом посещении:
Регистрация
Забыли пароль?

Опрос
Соблюдаете ли Вы диету?
Да
Нет
Время от времени.


Ответов: 1816
Результаты
Другие опросы

Хозяйке на заметку
Молодая дичь вкуснее и усваивается легче. У молодых куропаток под крылышками тонкая кожа, а перья остроконечные, у старых — закругленные.
Все заметки...

Рецепт дня

10 популярных рецептов за вчерашний день
1. ВАРЕНЬЕ ИЗ МИРАБЕЛИ
2. Шарлотка из печенья
3. КОКТЕЙЛЬ «ЗОЛОТО СКИФОВ»
4. Конфитюр из крыжовника и банана
5. ПЕЛЬМЕНИ С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ
6. Картофель вздутый
7. Торт «Титаник»
8. КОКТЕЙЛЬ «БАЙКЕР»
9. Жюльен из курицы с грибами
10. "Клубничный шпритцер" - Spritzer de Fraise

Новые рецепты от посетителей
Джунгли для детей
Сливочный коктель
Салат с печенью
САЛАТ КАТЮША
Жюльен из курицы с грибами
далее...

Вы это еще не видели!!!

Загляни сюда