Настойка на можжевельнике

Ингредиенты

• на 10 порций:
  0,5 л водки
  70 г сухих можжевеловых ягод
  свежая цедра 3 лимонов

Способ приготовления

• 1. Можжевеловые ягоды залить кипятком и варить на слабом огне 2 мин. Вынуть шумовкой и обсушить бумажной салфеткой.
  2. Ягоды всыпать в бутылку. Цедру лимона нарезать тонкой соломкой, добавить в бутылку.
  3. В кастрюлю влить водку, осторожно подогреть до 60ºС. Через воронку аккуратно перелить горячую водку в бутылку, плотно закупорить пробкой. Настаивать 2 недели, затем процедить.
  
  Калорийность: 117 ккал
  Источник: журнал "Школа гастронома", #3(29), 2005
  Скорость приготовления: менее 30 минут