Капусту разделить на листья, поврежденные удалить, 6 крупных листьев бланшировать в кипящей подсоленной воде. Обдать холодной водой, дать остыть. далее...
Иногда при варке картофеля в кожуре кожура лопается. При этом в воду переходит часть витаминов, в картошку проникает вода, и она становится водянистой и не слишком вкусной. Этого можно избежать, если добавить в кипящую воду несколько капель уксуса или лимонного сока.
Из яиц,соль, воды, муки замешиваем тесто,как на пельмени(Пельменное)
из мяса делаем обычный фарш(пропускаем мясо через мясорубку).добавляем в него,... далее...
