Морковь и репу очистить, нарезать ломтиками. Поместить в кастрюлю, посолить и поперчить. Залить водой, довести до кипения и варить 20 мин. Воду слить,... далее...
150 г щавеля, 1-2 стручка сладкого красного перца, 1 ст. ложка хрена (1 небольшая луковица), 1/2-3/4 стакана соуса из простокваши или сметанного соуса, зелень, редиска и 4-5 листиков салата.
Способ приготовления
Обмытый и обсушенный щавель нарезать узкими полосками, добавить рубленый красный перец, тертый хрен и лук. Смешать с соусом, заправить, положить на листья салата, украсить зеленью и ломтиками редиски.
Источник : Вкуснейшие салаты. - М.: Цитадель-трейд, 2005.
Хотите, чтобы ваш салат приобрел приятный чесночный аромат, но не хотите класть в него чеснок? Тогда натрите долькой чеснока сухую корочку, лучше ржаную, положите ее в салат на 20 минут. Затем корочку выньте, а запах останется.
