Масло взбить миксером на самой большой скорости, понемногу добавляя сахар, цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы. Постепенно добавить, п... далее...
На 6 порций: 6 шт. форели (не более 30 см), 3 крупные и сочные головки репчатого лука, 3 больших помидора, сливочное масло, соль, черный молотый перец, розмарин.
Способ приготовления
Разделанную и вычищенную рыбу(с головами) положить на противень. Разрезать пополам лук, помидоры и положить их между рыбками. Покрошить 200 гр небольшими кусочками сливочное масло, посолить, поперчить и положить веточки розмарина. Жарить в духовке на среднем огне 20 мин.
Как отварить кальмара: положите тушку в холодную воду, чтобы она оттаяла. Затем переложите в кипящую воду на 1-2 минуты, выньте и снимите кожицу. Затем вскипятите 1 л воды (на 1 кг кальмара), положите кальмара и посолите (1 ст. ложка соли) и варите 4—5 минут (но не больше, иначе он переварится и будет очень жестким!), выньте кальмара и остудите.
Замесить жидкое тесто, вылить его в форму без масла. Сверху положить нарезанную кубиками колбасу, мелко нарезанный лук и дольки помидоров.
Все посыпа... далее...
