Мидии раскрыть, вынуть содержимое. Луковицу очистить. Грибы разрезать на четыре части. Морковь и корень сельдерея порезать тонкой и длинной соломкой. ... далее...
Для начинки: 1/2 кг творога, 1 яйцо, 1/2 стакана сахарного песка, 3 столовые ложки сливочного масла, ванилин, соль по вкусу.
Способ приготовления
Приготовьте слоеное тесто. Для приготовления начинки творог протрите через мелкое сито, добавьте сырое яйцо, сахар, соль, ванилин, растопленное масло и перемешайте. Слоеное тесто раскатайте и разделите на квадраты. Выложите на них начинку. Края квадратов смажьте водой и сложите конвертом. Пирожки выложите на противень, смажьте поверхность белком и поставьте в разогретую духовку на 10 минут.
Источник : 500 лучших рецептов выпечки. - ЛА Софит-Принт, 2000.
