"Мир в маленьких ладошках" - новый форум для мамочек и папочек, будущих и настоящих!
 Главная | Рецепты | Кулинарные статьи | Тосты и поздравления | Линеечки | Форум
Поиск рецептов:
например: окрошка
Рецепты
  Бутерброды
  Закуски
  Салаты
  Первые блюда
  Вторые блюда
  Сладкие блюда
  Напитки
  Выпечка
  Коктейли
  Безалкогольные коктейли
  Близкие "родственники" коктейля
  Домашнее консервирование
  ПОСТНАЯ КУЛИНАРИЯ
  ЭРОТИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ
  МИКРОВОЛНОВАЯ КУЛИНАРИЯ
  МАСТЕР-КЛАСС
  Японская кухня
  Китайская кухня
  Рецепты от посетителей

Наши проекты
  ПЛАНЕТА ДРУЗЕЙ
  ФОТОПЛАНЕТА ДРУЗЕЙ
  Линеечки-Метрики
  КУЛИНАРНЫЙ КЛУБ
  МИР В МАЛЕНЬКИХ ЛАДОШКАХ
  ЗНАКОМВСТВА НА LOVE.umelitsa.ru

  В избранное
  Сделать стартовой

Реклама

Случайный рецепт
Крем-кофе по-баварски
Крем-кофе по-баварски

Желатин замочить в небольшом количестве едва теплого кофе.
Осторожно отделить желтки от белков, растереть желтки с сахарной пудрой. Когда масса... далее...

\ Вторые блюда \ Пельмени \

ПЕЛЬМЕНИ С СОСИСОЧНЫМ ФАРШЕМ

Ингредиенты

  • 500 г муки, яйцо, 0,5 стакана воды, соль.
    Для начинки: 500 г сосисок, по 2 ст. ложки томатной пасты и майонеза, 1 ст. ложка горчицы, 2 луковицы, перец.

Способ приготовления

  • Муку высыпьте на стол горкой, сделайте углубление, положите соль, яйцо, влейте воду и замесите крутое тесто. Для набухания клейковины выдержите его в теплом месте 30 минут.
    Для начинки сосиски пропустите через мясорубку, добавьте майонез, томат и горчицу, измельченный или прокрученный лук и перец. Все хорошо перемешайте.
    Раскатайте тесто в пласт толщиной 1—1,5 мм. Нарежьте из него ленты шириной 8—10 см. Разложите на одном крае каждой ленты шарики из готового фарша на расстоянии 5—6 см друг от друга, накройте свободным краем ленты, тесто вокруг фарша обожмите и металлической формой вырежите пельмени. Уложите их на посыпанную мукой доску. Варите в подсоленной кипящей воде 8— 10 минут. Полейте кетчупом или чесночным соусом.

Источник : Пельмени, манты, вареники. - М.: Цитадель-трейд, 2005.

Оценка: (0), голосов: 0
Оценить рецепт можно здесь

Комментарии посетителей

COOLинарный CLUB
Имя:
Пароль:
Автоматически входить при каждом посещении:
Регистрация
Забыли пароль?

Опрос
Соблюдаете ли Вы диету?
Да
Нет
Время от времени.


Ответов: 1810
Результаты
Другие опросы

Хозяйке на заметку
Натуральные рыбные консервы - рыба, консервированная в собственном соку без добавления вкусовых приправ за исключением небольшого количества соли. Вкус рыбы в натуральных консервах полностью сохраняется.
Все заметки...

Рецепт дня
Салат "Русский"
Вареный картофель, яйца, мясо, огурцы мелко нарезать, посолить и полить заправкой.... далее...

10 популярных рецептов за вчерашний день
1. Пирог «Кто украл мой чай!»
2. Пицца из блинной муки
3. Фредди Фуд - Пакер (Freddy Fudpucker)
4. ТОРТ «ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ»
5. Пирожное «Ноктюрн»
6. Трубочки с корицей
7. ПЕЛЬМЕНИ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ
8. Мацуми
9. ЦЫПЛЕНОК В СОУСЕ «РИСЛИНГ»
10. Салат «Дымок»

Новые рецепты от посетителей
Джунгли для детей
Сливочный коктель
Салат с печенью
САЛАТ КАТЮША
Жюльен из курицы с грибами
далее...

Вы это еще не видели!!!

Загляни сюда